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VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRYを予約する
お店からのお知らせ
まことに勝手ながら、2024年秋の大幅リニューアルの準備のため、
2024年5月13日から、VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRYを一時休業とさせていただきます。
(VERMICUALR FLAGSHIP SHOP及びPOT MADE BAKERYは通常通り営業いたします。)
リニューアル後は、
よりパワーアップした、最高のバーミキュラ体験をご提供させていただきますので、
ぜひ楽しみにお待ちください!!
リニューアルオープンに関する詳細が決まり次第、
ビレッジ公式インスタグラムやHPで随時お知らせさせていただきます。
【ランチタイムご予約のお客様】
▶
ランチタイムのご予約可能時間は11時00分、11時15分、13時00分、13時15分となります。
▶ご利用時間は90分とさせていただきます。
▶
ランチタイムは駐車場が混雑する場合が多く、ご予約をされたお客様でも駐車場が確保できない可能性がございますので、公共交通機関でのご来店をおすすめ致します。
【ディナータイムご予約のお客様】
▶混雑時はご利用時間を2時間とさせていただく場合がございます。
▶ソムリエ厳選ワインやクラフトビール、バーミキュラを使用したオリジナルカクテル等、アルコールメニューも多数ご用意しておりますので、公共交通機関でのご来店をおすすめ致します。
・ご予約は2名様から承っております。
※通常席が満席の場合にも、カウンター・シェアテーブル席のご予約ができる場合がございます。下記のコース一覧よりご確認ください。
・食べ物アレルギーがございましたらお知らせください。
・仕入れ状況によりメニューは変更になる場合がございますので、予めご了承ください。
・お席のご指定につきましては、お受けしておりません。
・全席禁煙とさせていただいております。
・ご予約時間から15分を過ぎてご連絡の取れない場合はキャンセル扱いとさせていただき、お待ちのお客様をご案内させていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡をお願いします。キャンセル及び人数変更につきましても必ずご連絡をお願いします。
・ご予約は2か月先まで承っております。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 大人 --
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20
-- 子供 --
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20
12歳以下
-- 幼児 --
1
2
3
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6
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19
20
3歳以下
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
【ランチ】お食事内容は当日店舗にてお選びください。
※ご予約可能時間11:00~,11:15~,13:00~,13:15~※
選択する
【ランチ】お食事内容は当日店舗にてお選びください。
※ご予約可能時間11:00~,11:15~,13:00~,13:15~※
旬の食材を堪能できるバーミキュラ料理のお薦めランチメニューです。
メイン料理をお肉、お魚からお選びいただくことができ、
全ての料理にライスポットで炊いた炊きたてご飯とサラダが付いてきます。
バーミキュラ特製スイーツやドリンクもご用意しています。
メニュー詳細はこちらをご覧ください
https://www.vermicular.jp/village/dine/
利用条件
.
※混雑時はご利用時間を90分とさせていただく場合がございます。
ご予約可能日
2023年1月5日 ~
注文数制限
2 ~ 10
続きを読む
【ランチ】非日常を味わうテラス席確約プラン 1ドリンク付き<平日限定>
※ご予約可能時間13:15~※
中川運河をのぞむテラス席確約プランです。非日常のひとときをお過ごしください。
テラス席は全天候型で冷暖房を完備しており、中川運河の景色を見ながら快適にお食事をお楽しみいただけます。
¥ 3,500
(税込)
選択する
【ランチ】非日常を味わうテラス席確約プラン 1ドリンク付き<平日限定>
※ご予約可能時間13:15~※
中川運河をのぞむテラス席確約プランです。非日常のひとときをお過ごしください。
テラス席は全天候型で冷暖房を完備しており、中川運河の景色を見ながら快適にお食事をお楽しみいただけます。
<内容>
・スープ
・サラダ
・メイン 魚料理 or 肉料理(当日お選びください)
・ドリンク
*デザートも別途ご注文いただけます。
利用条件
.
※混雑時はご利用時間を90分とさせていただく場合がございます。
ご予約可能日
2023年1月5日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
続きを読む
【ランチ】THE FOUNDRYがお勧めするコース全5品
※ご予約可能時間11:00~,11:15~,13:00~,13:15~※
旬の食材を堪能できるバーミキュラ料理のお薦めランチメニューです。
中川運河を臨む開放的な店内で、家族や親しい仲間と料理を囲みながら、くつろぎの時間をお楽しみください。
¥ 3,860
(税込)
選択する
【ランチ】THE FOUNDRYがお勧めするコース全5品
※ご予約可能時間11:00~,11:15~,13:00~,13:15~※
旬の食材を堪能できるバーミキュラ料理のお薦めランチメニューです。
中川運河を臨む開放的な店内で、家族や親しい仲間と料理を囲みながら、くつろぎの時間をお楽しみください。
・スープ
・サラダ
・メイン(お魚料理 or お肉料理)
・ライスポットの炊きたてご飯
・デザート
・ドリンク
※食後のお飲み物を下記よりお選びください
コーヒー・紅茶
みかんジュース・アップルジュース・ぶどうジュース
利用条件
.
※混雑時はご利用時間を90分とさせていただく場合がございます。
ご予約可能日
2023年2月1日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 10
続きを読む
【ディナー】コース全7品
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
¥ 7,800
(税込)
選択する
【ディナー】コース全7品
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
<コースメニュー例>
・自家製セミドライトマトとカマンベールチーズ
バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げたタルト
・バーミキュラ フライパンで火を入れたアオリイカ
からし菜と独活のサラダ
・無水調理したインカのめざめのニョッキ
無水ベイクした芽キャベツとチーズのソース
・バーミキュラ フライパンでしっとりムニエルにしたスズキ
無水ベイクした茄子とらっきょうのラビゴットソース
・低温調理した仔羊のカイエットの薪火グリル
無水調理したじゃがいものピュレとスパイスオイル
・ライスポットの炊きたて卵かけごはん
・バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げた苺のクラフティ
自家製ふきのとうのアイス
・ハーブティー
利用条件
.
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月21日, 1月12日 ~
曜日
木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
続きを読む
【ディナー】非日常を味わうテラス席確約プラン コース全7品乾杯用ドリンク付き <平日限定>
中川運河をのぞむテラス席確約プランです。季節の食材をふんだんに使ったシェフこだわりの全7品に、乾杯用のドリンクが付いた特別なコースです。非日常のひとときをお過ごしください。
テラス席は全天候型で冷暖房を完備しており、中川運河の景色を見ながら快適にお食事をお楽しみいただけます。
¥ 8,700
(税込)
選択する
【ディナー】非日常を味わうテラス席確約プラン コース全7品乾杯用ドリンク付き <平日限定>
中川運河をのぞむテラス席確約プランです。季節の食材をふんだんに使ったシェフこだわりの全7品に、乾杯用のドリンクが付いた特別なコースです。非日常のひとときをお過ごしください。
テラス席は全天候型で冷暖房を完備しており、中川運河の景色を見ながら快適にお食事をお楽しみいただけます。
・乾杯用ドリンク
<コースメニュー例>
・自家製セミドライトマトとカマンベールチーズ
バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げたタルト
・バーミキュラ フライパンで火を入れたアオリイカ
からし菜と独活のサラダ
・無水調理したインカのめざめのニョッキ
無水ベイクした芽キャベツとチーズのソース
・バーミキュラ フライパンでしっとりムニエルにしたスズキ
無水ベイクした茄子とらっきょうのラビゴットソース
・低温調理した仔羊のカイエットの薪火グリル
無水調理したじゃがいものピュレとスパイスオイル
・ライスポットの炊きたて卵かけごはん
・バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げた苺のクラフティ
自家製ふきのとうのアイス
・ハーブティー
利用条件
.
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月21日, 1月12日 ~
曜日
月, 火, 木, 金
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
続きを読む
【ディナー】コース全7品+ワンドリンク
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
¥ 9,120
(税込)
選択する
【ディナー】コース全7品+ワンドリンク
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
・お好きなドリンク1杯付き
<コースメニュー例>
・自家製セミドライトマトとカマンベールチーズ
バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げたタルト
・バーミキュラ フライパンで火を入れたアオリイカ
からし菜と独活のサラダ
・無水調理したインカのめざめのニョッキ
無水ベイクした芽キャベツとチーズのソース
・バーミキュラ フライパンでしっとりムニエルにしたスズキ
無水ベイクした茄子とらっきょうのラビゴットソース
・低温調理した仔羊のカイエットの薪火グリル
無水調理したじゃがいものピュレとスパイスオイル
・ライスポットの炊きたて卵かけごはん
・バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げた苺のクラフティ
自家製ふきのとうのアイス
・ハーブティー
利用条件
.
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月21日, 1月12日 ~
曜日
月, 火, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
続きを読む
【ディナー】コース全7品
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースの
お肉料理をアップグレードしてご用意致します。
¥ 9,800
(税込)
選択する
【ディナー】コース全7品
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースの
お肉料理をアップグレードしてご用意致します。
<コースメニュー例>
・自家製セミドライトマトとカマンベールチーズ
バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げたタルト
・バーミキュラ フライパンで火を入れたアオリイカ
からし菜と独活のサラダ
・無水調理したインカのめざめのニョッキ
無水ベイクした芽キャベツとチーズのソース
・バーミキュラ フライパンでしっとりムニエルにしたスズキ
無水ベイクした茄子とらっきょうのラビゴットソース
・ライスポットで低温調理しフライパンで焼き上げた国産牛ハラミ
無水調理した人参ピュレと赤ワインソース
・ライスポットの炊きたて卵かけごはん
・バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げた苺のクラフティ
自家製ふきのとうのアイス
・ハーブティー
利用条件
.
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年4月14日 ~ 2023年12月21日, 1月9日 ~
曜日
木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
続きを読む
【ディナー】非日常を味わうテラス席確約プラン コース全7品乾杯用ドリンク付き <金曜日限定>
中川運河をのぞむテラス席確約プランです。季節の食材をふんだんに使ったシェフこだわりの全7品に、乾杯用のドリンクが付いた特別なコースです。非日常のひとときをお過ごしください。
テラス席は全天候型で冷暖房を完備しており、中川運河の景色を見ながら快適にお食事をお楽しみいただけます。
¥ 10,700
(税込)
選択する
【ディナー】非日常を味わうテラス席確約プラン コース全7品乾杯用ドリンク付き <金曜日限定>
中川運河をのぞむテラス席確約プランです。季節の食材をふんだんに使ったシェフこだわりの全7品に、乾杯用のドリンクが付いた特別なコースです。非日常のひとときをお過ごしください。
テラス席は全天候型で冷暖房を完備しており、中川運河の景色を見ながら快適にお食事をお楽しみいただけます。
・乾杯用ドリンク
<コースメニュー例>
・自家製セミドライトマトとカマンベールチーズ
バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げたタルト
・バーミキュラ フライパンで火を入れたアオリイカ
からし菜と独活のサラダ
・無水調理したインカのめざめのニョッキ
無水ベイクした芽キャベツとチーズのソース
・バーミキュラ フライパンでしっとりムニエルにしたスズキ
無水ベイクした茄子とらっきょうのラビゴットソース
・ライスポットで低温調理しフライパンで焼き上げた国産牛ハラミ
無水調理した人参ピュレと赤ワインソース
・ライスポットの炊きたて卵かけごはん
・バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げた苺のクラフティ
自家製ふきのとうのアイス
・ハーブティー
利用条件
.
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年4月14日 ~ 2023年12月21日, 1月9日 ~
曜日
金
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
続きを読む
【ディナー】コース全7品
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
¥ 11,120
(税込)
選択する
【ディナー】コース全7品
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
・お好きなドリンク1杯付き
<コースメニュー例>
・自家製セミドライトマトとカマンベールチーズ
バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げたタルト
・バーミキュラ フライパンで火を入れたアオリイカ
からし菜と独活のサラダ
・無水調理したインカのめざめのニョッキ
無水ベイクした芽キャベツとチーズのソース
・バーミキュラ フライパンでしっとりムニエルにしたスズキ
無水ベイクした茄子とらっきょうのラビゴットソース
・ライスポットで低温調理しフライパンで焼き上げた国産牛ハラミ
無水調理した人参ピュレと赤ワインソース
・ライスポットの炊きたて卵かけごはん
・バーミキュラ ミニスキレットで焼き上げた苺のクラフティ
自家製ふきのとうのアイス
・ハーブティー
利用条件
.
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年4月14日 ~ 2023年12月21日, 1月9日 ~
曜日
木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
続きを読む
【ディナー・アラカルトまたはコース】ワンドリンクプレゼント 席のみ予約<月曜・火曜限定>
*アラカルトまたはコースを当日お選びください。
バーミキュラや特製の薪窯で素材本来の味を存分に引き出したこだわりの料理をご提供します。中川運河を臨む開放的な店内で、くつろぎの時間をお楽しみください。
選択する
【ディナー・アラカルトまたはコース】ワンドリンクプレゼント 席のみ予約<月曜・火曜限定>
*アラカルトまたはコースを当日お選びください。
バーミキュラや特製の薪窯で素材本来の味を存分に引き出したこだわりの料理をご提供します。中川運河を臨む開放的な店内で、くつろぎの時間をお楽しみください。
<月曜・火曜限定>ワンドリンクプレゼント
◯対象ドリンク:アルコール・ノンアルコールなどグラスドリンク全て(シャンパン除く)
※ペアリングの場合も対象(ドリンク1杯分を割引させていただきます)
メニュー詳細はこちらをご覧ください
https://www.vermicular.jp/village/dine/
ご予約可能日
~ 2022年12月21日, 2023年1月10日 ~ 2023年4月30日
曜日
月, 火
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
続きを読む
【ディナー・アラカルトまたはコース】席のみ予約
*アラカルトまたはコースを当日お選びください。
バーミキュラや特製の薪窯で素材本来の味を存分に引き出したこだわりの料理をご提供します。中川運河を臨む開放的な店内で、くつろぎの時間をお楽しみください。
選択する
【ディナー・アラカルトまたはコース】席のみ予約
*アラカルトまたはコースを当日お選びください。
バーミキュラや特製の薪窯で素材本来の味を存分に引き出したこだわりの料理をご提供します。中川運河を臨む開放的な店内で、くつろぎの時間をお楽しみください。
メニュー詳細はこちらをご覧ください
https://www.vermicular.jp/village/dine/
ご予約可能日
~ 2023年12月21日, 1月12日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
1 ~ 8
続きを読む
【貸切】PARTY PLAN
当店のスペースにて宴席利用ができるプランをご用意致しました。
日程や人数など、お気軽にお問合せ下さい。
TEL:052-355-6800
【貸切】PARTY PLAN
当店のスペースにて宴席利用ができるプランをご用意致しました。
日程や人数など、お気軽にお問合せ下さい。
TEL:052-355-6800
コース料理+ドリンク飲み放題 1名様:12,000円~
【メニュー一例】
バーミキュラ スペシャリテ 蒸し焼き野菜
バーミキュラ サラダホワイトアスパラガスとサーモンのミキュイ
ズワイ蟹と千住ネギのグラタン
旬の鮮魚とあさりとともに無水調理したキャベツ
和牛モモ肉のロースト
バーミキュラ フライパンで焼き上げたイチゴのクレープ
【フリードリンク】
スパークリングワイン、赤・白ワイン、ビール、オレンジジュース、ウーロン茶
利用条件
.
※1F貸切保証料金:[平日]200,000円[土日祝]400,000円/収容人数 ~50名迄
※2F貸切保証料金:100,000円/収容人数 ~20名迄
※メニュー内容は一例です。季節や仕入れ状況により変更する場合がございます
※メニュー構成や内容はお客様にご要望をお伺いし、ご提案差し上げます
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフへお申しつけください
※別途、サービス料として飲食料金の10%を頂戴しております
続きを読む
【貸切】PARTY PLAN ~立食ブッフェ~
当店のスペースにて宴席利用ができるプランをご用意致しました。
日程や人数など、お気軽にお問合せ下さい。
TEL:052-355-6800
【貸切】PARTY PLAN ~立食ブッフェ~
当店のスペースにて宴席利用ができるプランをご用意致しました。
日程や人数など、お気軽にお問合せ下さい。
TEL:052-355-6800
料理+ドリンク飲み放題 1名様:9,000円~
【メニュー一例】
無水調理した人参サラダ
無水調理したカブの温かいスープ
ライスポットで炊いたもち米の2種のおかき 甘えびを乗せて
バーミキュラ フライパンでムニエルにした白子と菊芋のヴルーテ
バーミキュラ フライパンでソテーしたブリと無水調理したネギ ピスタチオピュレと柑橘のソース
ライスポットで低温調理した鹿の薪火ロースト カリフラワーピュレとローゼルのコンフィチュール
ライスポットの炊きたてごはん
バーミキュラで焼き上げたクラシックプリン
【フリードリンク】
[アルコール] 瓶ビール、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ハイボール(全5種)
[ソフトドリンク] ウーロン茶、ぶどうジュース、アップルジュース、オレンジジュース(全4種)
利用条件
.
※[平日]23名様~[土日祝]45名様~
※メニュー内容は一例です。季節や仕入れ状況により変更する場合がございます
※メニュー構成や内容はお客様にご要望をお伺いし、ご提案差し上げます
※アレルギーをお持ちの方は、スタッフへお申しつけください
※別途、サービス料として飲食料金の10%を頂戴しております
続きを読む
ご要望
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
必須
アレルギー食材がある場合、下記にご記入ください。アレルギーなしの場合、”なし”とご記入ください。
【ランチ】お食事内容は当日店舗にてお選びください。についての質問
お店からのご質問 2
苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。
【ランチ】非日常を味わうテラス席確約プラン 1ドリンク付き<平日限定>についての質問
お店からのご質問 3
苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。
【ランチ】THE FOUNDRYがお勧めするコース全5品についての質問
お店からのご質問 4
苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。
【ディナー】コース全7品についての質問
お店からのご質問 5
必須
アレルギーの有無をお知らせください。
アレルギーがなしの場合は「なし」とご記入ください。
【ディナー】非日常を味わうテラス席確約プラン コース全7品乾杯用ドリンク付き <平日限定>についての質問
お店からのご質問 6
必須
アレルギーの有無をお知らせください。
アレルギーがなしの場合は「なし」とご記入ください。
【ディナー】コース全7品+ワンドリンクについての質問
お店からのご質問 7
必須
アレルギーの有無をお知らせください。
アレルギーがなしの場合は「なし」とご記入ください。
【ディナー】コース全7品についての質問
お店からのご質問 8
必須
アレルギーの有無をお知らせください。
アレルギーがなしの場合は「なし」とご記入ください。
【ディナー】非日常を味わうテラス席確約プラン コース全7品乾杯用ドリンク付き <金曜日限定>についての質問
お店からのご質問 9
必須
アレルギーの有無をお知らせください。
アレルギーがなしの場合は「なし」とご記入ください。
【ディナー】コース全7品についての質問
お店からのご質問 10
必須
アレルギーの有無をお知らせください。
アレルギーがなしの場合は「なし」とご記入ください。
【ディナー・アラカルトまたはコース】席のみ予約についての質問
お店からのご質問 11
苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。
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