ブドウ/葡萄/ぶどう

意味

ぶどうとは、ブドウ科の蔓性植物。多汁の果実は生食や干しぶどうにするほか、ジャム・ジュース・ワインの原料とする。

語源・由来

ぶどうは、古く中国から渡来した植物で、漢語の「葡萄」に由来する。
漢語の「葡萄」は、中央アジアのフェルガナ地方(現在のキルギスタン・ウズベキスタン)の言語で「ぶどう」を意味する「budaw」を音訳したものである。
この語はギリシャにも伝わり、ギリシャ語では「bortus」という。

漢語の「葡萄」が日本に入った頃は、「えび」と読まれることが多かった。
日本には古くから、ヤマブドウやエビヅルが自生し、それらが「えび」や「えびかづら(えびかずら)」と呼ばれていたためである。
中国から渡来し、現在「ぶどう」と呼んでいるものは「ヨーロッパブドウ」のことで、厳密には「えび」や「えびかづら」とは異なるものであった。

別名・類語

グレープ/えびかずら/えび/レーズン/干しぶどう

種類

マスカット/アウローラ21/安芸クイーン/伊豆錦/ウインク/黄華/黄玉/オーロラブラック/オリエンタルスター/甲斐路/甲斐のくろまる/甲斐美嶺/カッタクルガン/キャンベルアーリー/巨峰/キングデラ/クイーンニーナ/クリムゾンシードレス/クルガンローズ/グローコールマン/甲州/ゴールドフィンガー/ゴルビー/コンコード/サニードルチェ/サニールージュ/サマーロイヤル/サンヴェルデ/紫苑/紫玉/シナノスマイル/シャインマスカット/ジュエルマスカット/神紅/翠峰/スチューベン/赤嶺/瀬戸ジャイアンツ/大峰/高墨/多摩ゆたか/デラウェア/天山/トンプソンシードレス/ナイアガラ/ナガノパープル/ハイベリー/白峰/ハニービーナス/バラード/ピオーネ/ピッテロビアンコ/ヒムロッド/藤稔/ブラック三尺/ブラックビート/紅アレキ/紅伊豆/紅しなの/ベニバラード/ベニバラオー/紅やまびこ/ホリデイレッド/マイハート/マスカットオブアレキサンドリア/マスカットジパング/マスカットビオレ/マスカットフルーレ/マスカットベリーA/マニキュアフィンガー/ミッドナイトビューティ/ヤマブドウ/雄宝/ラリーシードレス/リザマート/竜宝/ルビーオクヤマ/ルビーロマン/レッドグローブ/レディースフィンガー/ロザリオビアンコ/ロザリオロッソ

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