アジ(マアジ)のカロリー・栄養成分表

皮つき・生皮なし・刺身水煮焼きフライ開き干し・生開き干し・焼き小型・生小型・から揚げ

アジ(マアジ) 皮つき フライ 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 276 kcal
水分 52.3 g
タンパク質 20.1 g
脂質 18.2 g
飽和脂肪酸 2.25 g
一価不飽和脂肪酸 9.23 g
多価不飽和脂肪酸 4.75 g
コレステロール 80 mg
炭水化物 7.9 g
食物繊維 – g
水溶性食物繊維 – g
不溶性食物繊維 – g
ミネラル
ナトリウム 160 mg
カリウム 330 mg
カルシウム 100 mg
マグネシウム 35 mg
リン 250 mg
0.8 mg
亜鉛 1.2 mg
0.08 mg
マンガン 0.11 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 16 μg
レチノール 16 μg
β-カロテン当量 1 μg
ビタミンD 7.0 μg
ビタミンE 3.4 mg
ビタミンK 23 μg
ビタミンB1 0.12 mg
ビタミンB2 0.15 mg
ナイアシン 4.6 mg
ビタミンB6 0.15 mg
ビタミンB12 7.5 μg
葉酸 10 μg
パントテン酸 0.53 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 0 mg
食塩相当量 0.4 g

三枚に下ろしたもの

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

関連記事
アジの基礎知識
アジを使ったレシピの一覧