アジ(マアジ)のカロリー・栄養成分表
皮つき・生|皮なし・刺身|水煮|焼き|フライ|開き干し・生|開き干し・焼き|小型・生|小型・から揚げ
アジ(マアジ) 皮つき 水煮 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 151 kcal |
水分 | 70.3 g |
タンパク質 | 22.4 g |
脂質 | 5.9 g |
飽和脂肪酸 | 1.45 g |
一価不飽和脂肪酸 | 1.42 g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.56 g |
コレステロール | 81 mg |
炭水化物 | 0.1 g |
食物繊維 | (0) g |
水溶性食物繊維 | (0) g |
不溶性食物繊維 | (0) g |
ミネラル | |
ナトリウム | 130 mg |
カリウム | 350 mg |
カルシウム | 80 mg |
マグネシウム | 36 mg |
リン | 250 mg |
鉄 | 0.7 mg |
亜鉛 | 1.3 mg |
銅 | 0.07 mg |
マンガン | 0.01 mg |
ヨウ素 | 14 μg |
セレン | 64 μg |
クロム | Tr μg |
モリブデン | 0 μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 8 μg |
レチノール | 8 μg |
β-カロテン当量 | 0 μg |
ビタミンD | 11.0 μg |
ビタミンE | 0.3 mg |
ビタミンK | Tr μg |
ビタミンB1 | 0.13 mg |
ビタミンB2 | 0.12 mg |
ナイアシン | 5.3 mg |
ビタミンB6 | 0.25 mg |
ビタミンB12 | 5.9 μg |
葉酸 | 5 μg |
パントテン酸 | 0.38 mg |
ビオチン | 5.2 μg |
ビタミンC | 0 mg |
食塩相当量 | 0.3 g |
内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位:頭部、骨、ひれ等
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
関連記事
・アジの基礎知識
・アジを使ったレシピの一覧