唐辛子のカロリー・栄養成分表
唐辛子100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
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唐辛子 果実 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 96 kcal |
| 水分 | 75.0 g |
| タンパク質 | 3.9 g |
| 脂質 | 3.4 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.39) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.04) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.77) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 16.3 g |
| 食物繊維 | 10.3 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.4 g |
| 不溶性食物繊維 | 8.9 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 6 mg |
| カリウム | 760 mg |
| カルシウム | 20 mg |
| マグネシウム | 42 mg |
| リン | 71 mg |
| 鉄 | 2.0 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.23 mg |
| マンガン | 0.27 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 640 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 7700 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 8.9 mg |
| ビタミンK | 27 μg |
| ビタミンB1 | 0.14 mg |
| ビタミンB2 | 0.36 mg |
| ナイアシン | 3.7 mg |
| ビタミンB6 | 1.00 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 41 μg |
| パントテン酸 | 0.95 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 120 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
試料：辛味種
廃棄部位：へた
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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