さつまいものカロリー・栄養成分表
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さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 221 kcal |
水分 | 52.4 g |
タンパク質 | 1.4 g |
脂質 | 6.8 g |
飽和脂肪酸 | 0.48 g |
一価不飽和脂肪酸 | 3.92 g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.68 g |
コレステロール | – mg |
炭水化物 | 38.4 g |
食物繊維 | 3.1 g |
水溶性食物繊維 | 0.9 g |
不溶性食物繊維 | 2.2 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 36 mg |
カリウム | 380 mg |
カルシウム | 51 mg |
マグネシウム | 25 mg |
リン | 57 mg |
鉄 | 0.5 mg |
亜鉛 | 0.2 mg |
銅 | 0.14 mg |
マンガン | 0.63 mg |
ヨウ素 | 1 μg |
セレン | Tr μg |
クロム | 0 μg |
モリブデン | 5 μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 5 μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | 58 μg |
ビタミンD | (0) μg |
ビタミンE | 2.6 mg |
ビタミンK | 11 μg |
ビタミンB1 | 0.11 mg |
ビタミンB2 | 0.04 mg |
ナイアシン | 0.7 mg |
ビタミンB6 | 0.20 mg |
ビタミンB12 | 0 μg |
葉酸 | 57 μg |
パントテン酸 | 0.60 mg |
ビオチン | 5.3 μg |
ビタミンC | 21 mg |
食塩相当量 | 0.1 g |
別名:かんしょ(甘藷)
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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